Serowe oponki pieczone na głębokim tłuszczu. Doskonale prezentują się na stole posypane cukrem pudrem, oblane czekoladą lub lukrem. Idealne jako dodatek do kawy lub gorącej czekolady. Najlepsze zaraz po ostygnięciu.
Sposób przygotowania oponek:
W dużym naczyniu roztapiamy smalec. Mąkę wysypujemy na stolnicę, dodajemy: ser, jajko, dwa żółtka, cukier, masło, śmietanę, sodę oczyszczoną i proszek. Całość zagniatamy, do lekko zarobionego ciasta dodajemy ocet i dalej wyrabiamy. Wyrobione ciasto, dzielimy na dwie połowy i wałkujemy na grubość około 2 centymetrów. Wycinamy za pomocą szklanki i literatki oponki. Na rozgrzany smalec wrzucamy oponki i smażymy z dwóch stron na złoty kolor
Dodaj komentarz